Everyday, Coffee Makes u alright. 

はじめに(お買い物の前にお読みください。)

<ご案内>
この度はecoma coffeeの通販ページにご来店くださりありがとうございます。お時間がありましたらお買い物をする前に是非こちらをお読み下さい。

ecoma coffeeは埼玉県草加市にあるロースタリー併設のコーヒースタンドです。

"コーヒーはもはや黒くて苦いだけの飲み物"ではありません。
コーヒーにもワインのようにテロワール(その土地の味)があります。
ecoma coffeeではそれぞれの生産地、農園が育んだ味わいを最大限に引き出す焙煎をし、皆さまにお届けします。

○発送、送料に関して
配送方法は以下から条件に合わせてお選びいただけます。
・ゆうパック[<関東、東北、北信越、東海エリア>¥800/<それ以外の地域>¥1000]:全てのコーヒー豆、コーヒー器具、その他商品にご利用いただけます。
・レターパックライト[¥360]:400gまでのご注文(200gの平袋2個まで、もしくは100g平袋3個まで)の場合ご利用が可能です。
・レターパックプラス[¥510]:600gまでのご注文(200gの平袋3個まで、もしくは100g平袋5個まで)の場合ご利用が可能です。
※5000円以上のご注文で送料無料にてお送りいたします。
※レターパックライト・レターパックプラスをご利用の際に規定以上の量をご注文
された場合は、別途料金をご請求する場合がございます。

○パッケージング
ギフト以外の商品は基本的に平袋でのパッケージングとなります。写真のイメージとは袋の形状が異なる場合がございます。ご了承ください。

○品質管理
焙煎前後にそれぞれコーヒー一粒づつを手作業でハンドピック(欠点豆の除去)をすることでコーヒーの味わいのクリーンさ、フレーバーを最大限に引き出しています。また焙煎後に全てのコーヒーをカッピング(味見)し、味わいのクオリティをチェックした後にパッケージングしています。

○焙煎
それぞれのコーヒーに合わせた焙煎を行います。コーヒーは産地の気候や標高、品種、加工法などにより豆のサイズや密度、水分量が異なります。コーヒーの持つフレーバーを最大限に引き出す焙煎をするため、日々研究を重ね、それぞれのコーヒーにあった温度管理、焙煎時間、火力、排気調整で焙煎を行っています。

○味わい
生産地の味わいを引き出したコーヒーが中心です。それぞれのコーヒーが持つ個性的な風味や香りが一番引き立つポイントで焙煎しています。生産者が手塩にかけて育てたコーヒーのもっとも個性が引き立つ味わいをお楽しみ下さい。詳しくはそれぞれのコーヒーの説明文をご覧ください。

○Artisanal Darkのシリーズに関して
深煎りの美味しさを追求したシリーズです。コーヒーが持つフレーバーよりも焙煎により引き出される味わいの美味しさを追求したコーヒーを焙煎しています。苦いコーヒー、深煎り特有の甘さを体験したい方はこちらをご利用ください。

¥ 99,999

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※こちらの価格には消費税が含まれています。

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