About us

We caffeinate your life〜コーヒーで人生を刺激的に〜


ecoma coffeeはスペシャルティコーヒー専門のロースター兼コーヒーハウスです。
生産地のテロワールを最大限に表現したコーヒーで飲む人に驚きと感動を与え、「美味しい!」が人々の生活を豊かにする瞬間を生み出します。

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Coffee is Fruits

“コーヒーはもはや黒くて苦いだけの飲み物ではない。”
さくらんぼに似たコーヒーチェリーと呼ばれるこの果物の中に、コーヒーの元になる種が2つぶ入っています。
コーヒーはもともとフルーツなんです。
フルーツ由来の味わいを最大限に楽しんでもらうために素材の味を引き出す焙煎を心がけています。

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What is Barista

”美味しいコーヒーを美味しいストーリーと共に。”
バリスタによって抽出されたコーヒーは生産国から長い長い旅を経て今、目の前のカップに注がれています。誰が育てたのか、どんな気候で育ったのか、どんな品種なのか、どんな風に乾燥させたのか、様々なストーリーがそのカップの中にはあります。バリスタはそんなストーリーと共に素晴らしいコーヒーをみなさんと共有します。
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